Ingrédients pour la recette crème vanille chocolat :
5 oeufs 1 litre de lait 125 g de chocolat au lait 50g de farine 50g de beurre 1 paquet de sucre vanillé 150 g de sucre
Etapes de la recette crème vanille chocolat :
Faites bouillir le lait. Faire fondre le chocolat brisé dans 2 cuillère à soupe de lait, au bain-marie. Mélangez dans un cul de poule sans faire de grumeaux le sucre et la farine avec trois jaunes d'oeufs et deux oeufs entiers. Délayez avec le lait chaud. Remettez le tout dans la casserole, faites le chauffer jusqu'au premier bouillon en remuant. Ajoutez le beurre hors du feu par fractions en remuant encore. Réservez dans un récipient la moitié de la crème, ajoutez lui le paquet de sucre vanillé, mélangez. Versez le chocolat fondu dans l'autre moitié de crème. Mélangez à fond. Versez en même temps les deux crèmes dans un plat en verre. Elles ne se mélangeront pas. Servez froid mais non glacé.
Informations :
Conseils pour la recette crème vanille chocolat :
Auteurs de la recette crème vanille chocolat : anneb31
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