Couscous parfumé aux épices douces aux 7 légumes

Pour le couscous
250g de couscous parfumé aux épices douces Tipiak
300 ml d'eau
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Sel, poivre

Pour les légumes
2 oignons en lamelles
2 gousses d'ail
2 courgettes coupées en tronçons
250g de potirons coupés en morceaux
2 carottes coupées en tronçons
2 navets coupés en morceaux
2 tomates coupées en morceaux
½ boîte de pois chiche
2 branches de coriandre hachée
½ cuillère à café de curcuma
1 piment doux
3 l de bouillon de volaille
1 noix de beurre

Pour les légumes
Faites revenir les oignons dans le beurre, et ajoutez-y le curcuma.
Ajoutez les carottes, navets, potirons, courgettes, tomates, ail, piments et la coriandre.
Arrosez de 3l de bouillon de volaille.
Laissez cuire pendant 45 minutes.
Ajoutez les pois chiche en arrosant les légumes, salez et poivrez.
Laissez cuire pendant 5 minutes, réajustez l'assaisonnement sel et poivre.

Pour le couscous
Versez 1 sachet de couscous parfumé aux épices douces Tipiak (250g) dans un grand saladier.
Ajoutez 300 ml d'eau bouillante non salée et une cuillère à soupe d'huile d'olive.
Couvrez et laissez gonfler pendant 5 minutes.

Astuces :
On peut varier les légumes et épices : curry, choux blancs, aubergines