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Chocolats bicolores aux éclats de biscuits |
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Degré de difficulté :
Très facile
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Type de plat :
Amuse-gueule
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Nombre de personnes :
4
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Temps de préparation :
2 x 10 minutes
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Temps de cuisson :
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Congélation :
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Cristallisation :
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Cuisson :
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Décongélation :
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Dégorgement :
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Dessalage :
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Fermentation :
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Froid :
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Germination :
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Infusion des épices :
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Macération :
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Marinade :
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Prise :
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Réfrigération :
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Refroidissement :
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Repos :
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Séchage :
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Stérilisation :
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Trempage :
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Ingrédients principaux :
Chocolat
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Minceur :
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Express :
Recettes entre 10 et 20 mn
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Cuisine du monde :
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Bébé :
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Ingrédients :
100 g de chocolat blanc à pâtissier
100 g de chocolat noir à 70 % de cacao
4 galettes bretonnes (type traou mad)
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Etapes :
Faire fondre le chocolat blanc au bain marie.
Ecraser très grossièrement les biscuits puis les mélanger au chocolat blanc.
Verser sur environ 5 à 7 mm de hauteur dans des mini moules silicones (4 cm de diamètre). Laisser durcir.
Faire fondre le chocolat noir au bain marie puis en verser sur 4 mm de hauteur sur le chocolat blanc.
Laisser durcir puis démouler et déguster !
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Informations :
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Conseils :
Afaire dans des moules en silicone de tailles et formes différentes
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