Ingrédients pour la recette Chaussons au rôti de porc :
400 g de restes de rôti de porc 2 échalotes 1 petite boite de tomates en dés une cuillère à soupe d'huile d'olive sel poivre paprika herbes de provence
Pour la pâte : 500 g de farine 12 cl d'eau 10 cl d'huile d'olive 1 cuillère à café de sel
Etapes de la recette Chaussons au rôti de porc :
Peler et émincer les échalotes, les faire revenir dans une poêle avec l'huile d'olive. Hacher la viande et l'ajouter aux échalotes. Égoutter les dés de tomates, les ajouter dans la poêle, assaisonner avec le sel, le poivre, le paprika et les herbes de provence. Laisser mijoter 5 minutes. Préchauffer le four à 200°C préparer la pâte en mélangeant la farine, l'eau, l'huile d'olive et le sel. Étaler la pâte, la découper en cercles d'environ 10 cm de diamètre (avec un bol par exemple) déposer la farce sur la moitié du cercle en laissant 1 cm au bord. Mouiller le bord du cercle avant de le replier. Appuyer pour souder les bords. Enfourner 15 min à 200°C servir chaud avec une salade.
Informations :
Conseils pour la recette Chaussons au rôti de porc :
Et pourquoi ne pas faire des chaussons plus petits et les servir en apéritif ?
Auteurs de la recette Chaussons au rôti de porc : 30syl
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