Cake salé aux lardons et aux oignons

Chemiser un moule à cake. Eplucher et émincer les oignons.
Les faire revenir doucement avec les lardons.
Battre les oeufs entiers avec du sel, du poivre, du fromage blanc et du concentré de tomates.
Ajouter la farine, la levure, le gruyère puis le mélange oignons et lardons.
Mettre le tout à cuire à 180°C pendant 10 minutes puis à 160°C pendant une vingtaine de minutes.
C'est prêt.