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Cake aux légumes | | | | | | | | |
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Degré de difficulté :
Très facile
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Type de plat :
Entrée
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Nombre de personnes :
6-8
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Temps de préparation :
20 min
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Temps de cuisson :
45 min
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Congélation :
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Cristallisation :
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Cuisson :
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Décongélation :
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Dégorgement :
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Dessalage :
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Fermentation :
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Froid :
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Germination :
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Infusion des épices :
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Macération :
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Marinade :
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Prise :
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Réfrigération :
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Refroidissement :
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Repos :
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Séchage :
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Stérilisation :
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Trempage :
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Ingrédients principaux :
Courgette
Olive
Poivron
Tomate
Farine
Oeuf
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Minceur :
Recettes équilibre
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Express :
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Cuisine du monde :
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Bébé :
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Ingrédients pour la recette Cake aux légumes :
3 poivron (vert, jaune et rouge) évidés et taillés en petits carrés
1 courgette moyenne
130 g de farine
30 g de tomates séchées marinées à l'huile d'olive
30 g d'olives noires dénoyautées et coupées en morceaux
1 gousse d'ail dégermée, écrasée et hachée
15 cl d'huile d'olive
3 oeufs
1 sachet de levure
sel
poudre de piment d'Espelette ou de Cayenne
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Etapes de la recette Cake aux légumes :
Dans une grande poêle, faire chauffer 5 cl d'huile d'olive puis verser les trois poivrons. Les faire sauter pendant 3 minutes puis ajouter la courgette en dés.
Saler et poivrer. Laisser cuire 1 minute puis débarrasser sans égoutter sur une plaque.
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Dans un grand saladier, verser la farine et faites un petit puits pour incorporer la levure, le sel, un peu de piment d'Espelette ou de Cayenne, les oeufs battus, les 10 cl d'huile, l'ail haché, les dés de tomates etd'olives noires.
Remuez jusqu'à obtention de la consistance d'une pâte.
Ajouter tous les légumes en les mélangeant avec une spatule en bois.
Verser la préparation dans les moules à cake.
Faire cuire pendant 45 minutes.
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Informations :
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Conseils pour la recette Cake aux légumes :
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| | Auteurs de la recette Cake aux légumes : 148869_148869
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