Pour un moule à cake de 26 cm : 200 g de beurre 4 oeufs 3 jaunes d'œufs 60 g de crème épaisse 250 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 belle pincée de sel 15 g de Splenda® 2 gousses de vanille
Etapes de la recette Cake à la vanille :
Préchauffer le four à 180°C (Th. 6). Faire ramollir le beurre au four à micro-ondes, mélanger les oeufs, les jaunes et la crème, puis ajouter le beurre et fouetter pour lisser. Si ce n'est pas lisse, réchauffer petit à petit. Couper en deux les gousses de vanille, gratter la chair et l'ajouter au mélange précédent. Ajouter la farine, la levure chimique, le sel, Splenda®, mélanger et verser dans un moule à cake anti-adhésif. Faire cuire 30 minutes, puis laisser refroidir.
Le truc en + : Laisser reposer idéalement une nuit.
