Ingrédients pour la recette Brochettes de cœur de veau :
600 g de cœur de veau paré 16 tomates cerise 16 oignons grelot 1 poivron rouge ou orange huile d'olive thym sel 8 brochettes en bambou
Etapes de la recette Brochettes de cœur de veau :
Couper le cœur de veau en cubes de 2 cm de côté.
Ouvrir le poivron, retirer les graines et les membranes, le couper en carrés.
Enfiler la viande sur les brochettes en alternant avec les légumes. Saler les brochettes et les badigeonner d'huile à l'aide d'un pinceau, les saupoudrer de thym.
Faire griller sur un gril bien chaud ou sur le barbecue en les retournant sur les 4 faces.
Informations :
Conseils pour la recette Brochettes de cœur de veau :
Auteurs de la recette Brochettes de cœur de veau : Produits Tripiers
