Ingrédients pour la recette Brochettes au pesto rosso et légumes grillés :
16 cubes marinés au pesto rosso Valtero 1 petite courgette ½ aubergine 1 Poivron jaune ou rouge 2 cuil. à soupe d'huile d'olive, 1 cuil. à café de thym séché Sel, poivre
Etapes de la recette Brochettes au pesto rosso et légumes grillés :
Mélangez l'huile d'olive et le thym. Coupez les légumes en lamelles et badigeonnez-les d'huile d'olive au thym. Enfi lez les cubes au pesto rosso sur 4 brochettes en alternant avec les lamelles de légumes. Faites griller les brochettes au barbecue jusqu'à ce que la viande soit grillée. Servez chaud.
Informations :
Julie Andrieu pour Valtero
Conseils pour la recette Brochettes au pesto rosso et légumes grillés :
Si vous utilisez des brochettes en bambou, faites-les tremper dans l’eau une heure avant de les garnir, ainsi, elles éviteront de brûler.
Auteurs de la recette Brochettes au pesto rosso et légumes grillés : Valtero
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