Ingrédients pour la recette Brick de saumon avec sa compotée de poireaux et carottes :
4 pavés de saumons 4 bricks 2 poireaux 2 carottes ail oignons sel poivre crème fraîche liquide 20g de beurre
Etapes de la recette Brick de saumon avec sa compotée de poireaux et carottes :
Eplucher et couper en fines lamelles les poireaux et les carottes. Faire cuire à feu doux les poireaux et les carottes dans une casserole jusqu'à ce que les légumes soient en compote. Prendre une brick et y déposer le saumon, la compote de légumes. Refermer la brick en forme de bonbons et attacher les bouts avec de la ciboulette. Mettre au four pendant 15 minutes. Pendant ce temps faire la sauce : dans une casserolle faire fondre du beurre avec une gousse d'ail, de l'oignon et du laurier. Mettre la crème liquide et mélanger. Une fois le poisson cuit, mettre dans les assiettes et décorer avec la sauce.
Informations :
Conseils pour la recette Brick de saumon avec sa compotée de poireaux et carottes :
Auteurs de la recette Brick de saumon avec sa compotée de poireaux et carottes : boitebleuerafael
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