Ingrédients pour la recette Bouchée de raisins au jambon cru et au piment d’Espelette :
18 grains de raisin noir 18 grains de raisin blanc 2 tranches de jambon de Bayonne IGP 1/2 cuillère à café de piment d'Espelette 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Etapes de la recette Bouchée de raisins au jambon cru et au piment d’Espelette :
Mélangez l'huile d'olive dans un bol avec le piment d'Espelette. Roulez les grains de raisins dans ce mélange. Taillez les tranches de jambon en fines lanières. Roulez-les autour des grains de raisins. Montez les grains de raisins en minis brochettes sur des piques en bois, parsemez de piment d'Espelette, gardez au frais 1h avant de servir.
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