Ingrédients pour la recette Soupe fraîche de mangue au gingembre confit :
3 grosses mangues ou 4 petites 1 citron vert 20 cl d’eau minérale 25g de gingembre confit
Etapes de la recette Soupe fraîche de mangue au gingembre confit :
-Eplucher les mangues, récupérer la chair et la réserver au frais -Hacher le gingembre confit -Presser les citrons. -Dans le bol du robot mixeur ou du blender, mettre une première partie ou la totalité des mangues avec le gingembre (en fonction de la taille de votre robot) -Mixer, verser dans un saladier et réserver au frais. -Renouveler l’opération avec le reste de mangue si nécessaire -Ajouter à la soupe mangue/gingembre le jus de citron et les 20cl d’eau -Mélanger et réserver au frais jusqu’au service
Informations :
Conseils pour la recette Soupe fraîche de mangue au gingembre confit :
Auteurs de la recette Soupe fraîche de mangue au gingembre confit : Gontran Cherrier pour la cuisine Fraich’attitude
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