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Soupe fraîche de mangue au gingembre confit

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Degré de difficulté : Très facile
Type de plat : Boisson
Nombre de personnes : 4
Temps de préparation : 15
Temps de cuisson :
Congélation :
Cristallisation :
Cuisson :
Décongélation :
Dégorgement :
Dessalage :
Fermentation :
Froid :
Germination :
Infusion des épices :
Macération :
Marinade :
Prise :
Réfrigération :
Refroidissement :
Repos :
Séchage :
Stérilisation :
Trempage :
Ingrédients principaux : Mangue
Minceur :
Express : Recettes entre 10 et 20 mn
Cuisine du monde :
Bébé :
Ingrédients pour la recette Soupe fraîche de mangue au gingembre confit :
3 grosses mangues ou 4 petites
1 citron vert
20 cl d’eau minérale
25g de gingembre confit
Etapes de la recette Soupe fraîche de mangue au gingembre confit :
-Eplucher les mangues, récupérer la chair et la réserver au frais -Hacher le gingembre confit -Presser les citrons. -Dans le bol du robot mixeur ou du blender, mettre une première partie ou la totalité des mangues avec le gingembre (en fonction de la taille de votre robot) -Mixer, verser dans un saladier et réserver au frais. -Renouveler l’opération avec le reste de mangue si nécessaire -Ajouter à la soupe mangue/gingembre le jus de citron et les 20cl d’eau -Mélanger et réserver au frais jusqu’au service
Informations :
Conseils pour la recette Soupe fraîche de mangue au gingembre confit :
Auteurs de la recette Soupe fraîche de mangue au gingembre confit :  Gontran Cherrier pour la cuisine Fraich’attitude

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