Ingrédients pour la recette Bananes à la martiniquaise :
4 bananes 1 citron vert 1 orange 100 g de raisin 1 verre de rhum vieux 2 cuillères à soupe de sucre 10 g de beurre
Etapes de la recette Bananes à la martiniquaise :
1/ Couper les bananes en deux dans le sens de la longueur. Couper le citron et l'orange en deux, les presser. Arroser les bananes avec la moitié du jus. 2/ Dans un bol mettre les raisins et le reste du jus. laisser macérer. soupoudrez les banaes de sucre 3/ Faire chauffer le beurre dans une pôele et faire dorer les bananes de chaques coté. ajouter ensuite les raisins et le jus de macération 4/ Porter à ébullition quand il reste presque plus rien faire chauffer le rhum dans une petite casserole le verser dans la poêle et flamber.
Informations :
Conseils pour la recette Bananes à la martiniquaise :
a préparer au dernier pour servir de suite
Auteurs de la recette Bananes à la martiniquaise : Yeyelle
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