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Avec des restes de pot au feu

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Degré de difficulté : Facile
Type de plat : Plat
Nombre de personnes : 4
Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 10 à 20 min
Congélation :
Cristallisation :
Cuisson :
Décongélation :
Dégorgement :
Dessalage :
Fermentation :
Froid :
Germination :
Infusion des épices :
Macération :
Marinade :
Prise :
Réfrigération :
Refroidissement :
Repos :
Séchage :
Stérilisation :
Trempage :
Ingrédients principaux : Navet
Courgette
Pomme de terre
Minceur :
Express : Recettes entre 10 et 20 mn
Cuisine du monde :
Bébé :
Ingrédients pour la recette Avec des restes de pot au feu :
Avec vos reste de la veille de votre pot au feu
- viande de boeuf : jarret, paleron - os à moelle
- oignon
- poireau
- carotte
- navet
- pomme de terre
- pois chiche
- bouquet garni
Les ingrédients variants du pot au feu :
- courgette
- potiron
- ail
- chou
- branche de céleri
- clous de girofle viande de boeuf : joue, gite, culotte et queue lard cru
Etapes de la recette Avec des restes de pot au feu :

Avec vos restes de la veille ou du jour même de votre pot au feu (qui peut varier d'un foyer à l'autre bien sur, mais, il n'y a pas d'importance sur la composition à la base du pot au feu). Lorsqu'il vous reste du pot au feu, je vous conseille de faire ce que faisait ma grand-mère et qui se perpétue encore dans ma famille après un bon pot au feu. Le lendemain, prendre une grande poêle et mettre un peu d'huile d'olive de préférence, puis couper en morceaux vos restes de légumes et de viande dans celle-ci. Faites réchauffer et même revenir le tout dans la poêle, si cela grille un peu tant mieux car plus cela aura grillé par endroit et meilleur ce sera.
Voila, la petite recette et finie. Bon appétit.

Informations :
Conseils pour la recette Avec des restes de pot au feu :
Auteurs de la recette Avec des restes de pot au feu :  majorcroft

Voir toutes les recettes : Légumes

Voir toutes les recettes : Plats

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