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Aubergine à l'italienne

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Degré de difficulté : Très facile
Type de plat : Amuse-gueule
Nombre de personnes : 4
Temps de préparation : 10 MIN
Temps de cuisson : les deux côtés de l'aubergine
Congélation :
Cristallisation :
Cuisson :
Décongélation :
Dégorgement :
Dessalage :
Fermentation :
Froid :
Germination :
Infusion des épices :
Macération :
Marinade :
Prise :
Réfrigération :
Refroidissement :
Repos :
Séchage :
Stérilisation :
Trempage :
Ingrédients principaux : Aubergine
Oeuf
Minceur : Recettes équilibre
Express : Recettes entre 10 et 20 mn
Cuisine du monde : Recettes Italie
Bébé : Recettes Enfants de 2 à 3 ans
Ingrédients pour la recette Aubergine à l'italienne :
4 oeufs entiers
1 aubergine moyenne
un bol moyen de chapelure
un pincée de sel
un pincée de poivre
un peu d'huile
une poële
Etapes de la recette Aubergine à l'italienne :
METTRE DANS UN SALADIER LES OEUFS.LES BATTRE A LA FOURCHETTE PUIS METTRE A FUR A MESURE LA CHAPELURE EN REMUANT. CELA DOIT FAIRE UNE PATE EPAISSE, SALER ET POIVRER PUIS COUPER L'AUBERGINE EN TRANCHES FINES D'UN MILLIMETRE D'EPAISSEUR.
TREMPER DANS LE SALADIER L'AUBERGINE SUR CHAQUE FACE, PREPARER VOTRE POELE AVEC DE L'HUILE. QUAND L'HUILE EST CHAUDE METTEZ LA TRANCHE D'AUBERGINE.FAITES CUIRE A FEUX DOUX PENDANT 2MINUTES CHAQUE FACE.QUAND ELLES SONT BIEN DOREES DES DEUX COTES, LES METTRE A EGOUTER SUR DU PAPIER ABSORBANT.
Informations :
Conseils pour la recette Aubergine à l'italienne :
SERVIRE TRES CHAUD DES LA CUISSON TERMINER ACCOMPAGNER DE SALADE VERTES
Auteurs de la recette Aubergine à l'italienne :  JESICUSE

Voir toutes les recettes : Légumes

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