|
|
 |
| |
| Recherche |
|
|
| Les recettes |
|
| A la carte |
|
|
| Thématiques |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Pratiques |
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
| | Soufflés aux 3 poivrons | | | | | | | | | |
|
Degré de difficulté :
Très facile
|
|
Type de plat :
Amuse-gueule
|
|
Nombre de personnes :
6
|
|
Temps de préparation :
15
|
|
Temps de cuisson :
30
|
|
Congélation :
|
|
Cristallisation :
|
|
Cuisson :
|
|
Décongélation :
|
|
Dégorgement :
|
|
Dessalage :
|
|
Fermentation :
|
|
Froid :
|
|
Germination :
|
|
Infusion des épices :
|
|
Macération :
|
|
Marinade :
|
|
Prise :
|
|
Réfrigération :
|
|
Refroidissement :
|
|
Repos :
|
|
Séchage :
|
|
Stérilisation :
|
|
Trempage :
|
|
Ingrédients principaux :
Poivron
|
|
|
Minceur :
|
|
Express :
|
|
Cuisine du monde :
|
|
Bébé :
|
|
|
Ingrédients :
3 poivrons de couleurs différentes (rouge, jaune, vert)
½ cuillère à soupe de vinaigre de framboise
½ cuillère à soupe de vinaigre balsamique
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 gousses d’ail
Sel
poivre
1 sachet de soufflés
1 sachet fruits secs apéritifs
|
|
Etapes :
Enveloppez les poivrons entiers dans du papier aluminium. Mettez-les au four à 200°C pendant une demi-heure. Pendant ce temps, préparez un assaisonnement avec ½ cuillère de vinaigre de framboise et ½ cuillère de vinaigre balsamique, les gousses d’ail pressées, 3 cuillères d’huile d’olive, sel, poivre. Quand les poivrons commencent à mollir sous le doigt, retirez-les du four et laissez-les refroidir. Pelez-les et épépinez-les, taillez la chair en lanières et en losanges. Mélangez dans un plat et versez l’assaisonnement. Garnissez des soufflés de cette préparation et dégustez.
|
|
Informations :
|
|
Conseils :
Pour la touche finale, vous pouvez rajouter des fruits secs apéritifs : un mélange sucré salé délicieux !
|
| | | |
|
|
|
A lire également sur ce thème
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
Votre espace cuisine
personnalisé |
|
Inscrivez-vous pour créer votre livre de recettes, votre liste de courses ou pour déposer une recette. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Recevez nos recettes par e-mail |
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
