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| | Cacahuètes grillées au pesto | |  | | | | | | | | |
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Degré de difficulté :
Très facile
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Type de plat :
Amuse-gueule
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Nombre de personnes :
6
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Temps de préparation :
20
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Temps de cuisson :
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Congélation :
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Cristallisation :
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Cuisson :
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Décongélation :
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Dégorgement :
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Dessalage :
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Fermentation :
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Froid :
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Germination :
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Infusion des épices :
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Macération :
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Marinade :
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Prise :
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Réfrigération :
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Refroidissement :
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Repos :
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Séchage :
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Stérilisation :
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Trempage :
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Ingrédients principaux :
Anchois
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Minceur :
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Express :
Recettes entre 10 et 20 mn
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Cuisine du monde :
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Bébé :
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Ingrédients :
1 verre d’anchois au sel 1 bouquet de basilic 2 gousses d’ail 1 cuillère d’huile d’olive 1 sachet de cacahuètes grillées 1 sachet de crackers 1 petit bocal de tomates confites
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Etapes :
Prenez six filets d’anchois. Rincez-les un à un sous un filet d’eau froide afin d’en retirer le sel. Dans un bol à mixer, mélangez le bouquet de basilic, les filets d’anchois, les gousses d’ail, l’huile d’olive et une poignée de cacahuètes grillées. Mixez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Réservez. Prenez un petit crackers, posez dessus une tranche de tomate confite puis un autre petit crackers. Déposez vos crackers à la tomate sur un plat et recouvrez-les délicatement de votre pesto aux cacahuètes à l’aide d’une petite cuillère. Décorez de cacahuètes préalablement concassées. Délicieux et craquant à souhait !
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Informations :
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Conseils :
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| | | Auteurs : | - Guide élections AAC
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