Ingrédients pour la recette Truffes tropicales :
30 g de noisettes grillées grossièrement hachées 15 g d'ananas confit grossièrement haché 1CS de jus de citron (pour la version chocolat blanc) 30 g de crème liquide pour la version chocolat blanc 40 g pour la version chocolat noir 100 g de chocolat blanc ou noir noix de coco en poudre
Etapes de la recette Truffes tropicales :
- Faire fondre le chocolat avec la crème et le jus de citron si nécessaire. (au micro-ondes puissance minimale pour moi). Bien mélanger puis ajouter les noisettes et l'ananas. Mettre la préparation au réfrigirateur de jusqu'à ce qu'elle soit assez ferme pour être modelée. Façonner des billes avec l'équivalent d'une cuillère à café de préparation. Rouler les billes dans la noix de coco et placer dans un récipient hermétique. Laisser prendre au réfrigirateur.
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