Les recettes Besoins d'idées Le magazine Mes Magic-Recettes Communauté Concours
 
Recherche
Les recettes
A la carte
Thématiques
Pratiques
 
 >   >   > 
Pickles
Des légumes marinés.
Note :   moyenne : 00
Aucun vote
   Voter pour cette recette
Degré de difficulté : Facile
Type de plat : Amuse-gueule
Nombre de personnes : 4
Temps de préparation : 15
Temps de cuisson :
Congélation :
Cristallisation :
Cuisson :
Décongélation :
Dégorgement :
Dessalage :
Fermentation :
Froid :
Germination :
Infusion des épices :
Macération :
Marinade : 10080
Prise :
Réfrigération :
Refroidissement :
Repos :
Séchage :
Stérilisation :
Trempage :
Ingrédients principaux : Chou-fleur
Minceur :
Express :
Cuisine du monde : Recettes Angleterre
Bébé :
Ingrédients :
750 g de légumes (chou-fleur, carottes, céleri, navets, poivrons)
cornichons
coriandre
graines de moutarde
branches d’estragon
feuilles de basilic
feuilles de menthe
grains de poivre
1 l de vinaigre aux herbes
Etapes :
|*| Préparez les légumes et détaillez-les selon les variétés en dés, en bouquets, en rondelles ou en lanières.
|*| Répartissez-les dans des bocaux en verre avec les plantes aromatiques.
|*| Recouvrez de vinaigre additionné de bouillon et fermez hermétiquement les bocaux.
|*| Mettez-les au frais et laissez macérer pendant au moins une semaine avant de consommer.
Informations :
Conseils :
Vous pouvez déguster ces pickles avec de la viande froide, en amuse-gueule ou en élément de hors-d’œuvre variés.
Auteurs :  Emilie Bertrand, 500 recettes minceur A à Z, Ed. Solar, 2003 Mag

Voir toutes les recettes : Amuse-gueules

Voir toutes les recettes : Amuse-gueules

Vos commentaires (1)

Votre commentaire

Pour signer votre commentaire avec votre pseudo, merci de vous identifier
Anonyme

Pour lutter contre le spam, merci de recopier les 3 chiffres ci-dessus.

A lire également sur ce thème
 Marinade de légumes
 Rouleaux de cocktail
 Thon cru mariné - Huile d'olive Andalena figée acidulée
 Mini cubes de poires Angélys et foie gras au pain d’épices
 Canapé de pommes de terre tomates, mozzarella et olives noires.
 Sushis de pommes de terre
 Croquettes de pomme de terre à la feta
 Soufflés aux 3 poivrons
 Bouchée de fèves aux poivrons sur lit de Crackers
 Cacahuètes grillées au pesto
 Chips litchi et gingembre enrobées de courgette tendre
 Crackers au tarama de printemps
 Mini tomates farcies aux pistaches, thon et câpres
 Soufflés aux rillettes de sardines, haricots blancs et beurre d'oseille
 Soufflés à l'océane
 
 Votre espace cuisine 
personnalisé 
Inscrivez-vous pour créer votre livre de recettes, votre liste de courses ou pour déposer une recette.
 
Les magicmamans
... attendent un bébé
à partir de 12,00 €
Les magicmamans
...pouponnent
à partir de 12,00 €
Trucs et astuces
...de magicmamans
à partir de 12,00 €
  
Tous les forums
Recevez nos recettes par e-mail