Une délicieuse façon de décorer vos desserts ! Suivez les conseils des chefs de l’Atelier Cirelli, et réussissez votre glaçage en deux coups de cuillère à pot !
Ingrédients : 200 gr de chocolat noir 100 gr de beurre Faites bouillir un peu d'eau. Lorsque l'eau bout, coupez le chocolat en carré et faites-le fondre en bain-marie. Coupez le beurre en morceaux et incorporez-le au chocolat fondu. Remuez jusqu'à ce que le glaçage ait une belle couleur bien brillante.
Vidéo réalisée à l’Atelier Alain Cirelli-Evénements Culinaires www.evenements-culinaires.fr
