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| Professeur
Michel
Odièvre
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1- Les familles (et donc les enfants) qui prennent leur repas en regardant la télévision consomment davantage de pizzas, de « snacks », de sodas et moins de fruits et légumes que celles pour qui manger et regarder la télévision sont 2 activités bien séparées. Rappelons qu’un des facteurs à l’origine de l’obésité est l’absence d’activité physique et qu’à ce propos il n’est pas rare que des enfants passent 2 à 3 heures par jour assis devant le poste de télévision.
2- Aux Etats-Unis, les fillette de 5 ans ont déjà des idées bien arrêtées sur les régimes. Elles savent ce qu’il « faut manger » et surtout ce qu’il « ne faut pas manger » et ce d’autant plus précisément que leur mère suit un régime. Les mères ne doivent pas donner à leur enfant une image trop négative de l’alimentation ou de certains aliments : leur enfant doit avoir une alimentation variée et équilibrée.
3- L’allergie alimentaire atteint 4 fois plus souvent les enfants et nourrissons que les adultes. Avant l’âge de 15 ans, il s’agit dans un tiers des cas d’allergies aux œufs, dans un quart des cas d’allergies à l’arachide, en nette progression, dans 8 % des cas d’allergies au lait et dans 5 % des cas d’allergies au poisson.
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