Mon enfant n’aime que les frites et les pâtes. Dois-je le forcer à manger des légumes verts ?

Il est clair qu’une alimentation essentiellement à base de frites et de pâtes est une alimentation totalement déséquilibrée. Les légumes verts sont indispensables à la croissance de l’enfant de par leur teneur en vitamines et en sels minéraux. Ils sont d’autre part la principale source de cellulose, substance non dégradée, permettant de régulariser le transit intestinal. Ils doivent donc figurer tous les jours au menu de l’enfant sous quelque forme que ce soit (potages, salades, etc..).