La différence des climats et des traditions viticoles régionales, un grand éventail de cépages et de méthodes de vinification sont des éléments importants qui expliquent l'infinie variété des vins français et leur renommée internationale.
Alsace
L'éventail va du petit Edelzwicker sans prétention en passant par les Sylvaner fruités jusqu'aux Riesling, Pinot gris, Muscat, Gewurztraminer. Les amateurs de vins rouges saluent la renaissance du Pinot noir avec sa robe rouge clair.
Armagnac
Eau-de-vie d'« Appellation d’origine contrôlée » à base de vins blancs de Gascogne, en particulier ceux du Gers.
Bergerac
On trouve ici vins blancs, rosés et rouges. Les Côtes de Bergerac blancs sont moelleux, de bouquet délicat. Les rouges sont ronds et charpentés.
Bordeaux
A côté des rouges à robe grenat, on trouve surtout des blancs secs et des blancs doux. Les rosés sont rares. Les blancs secs proviennent surtout des Côtes de Blaye, Entre-Deux-Mers et Graves ; les blancs doux sont natifs de Cérons, Loupiac, Sainte-Croix-du-Mont, etc. N’oublions pas les grands crus de Sauternes et de Barsac. Les rouges séduisent par leur structure élégante et équilibrée. Les régions les plus célèbres : Médoc, Haut-Médoc, Graves, Pomerol, Saint-Émilion, Canon-Fronsac, Blayais et Bourgeais.
Bourgogne
Région célèbre depuis bientôt deux mille ans pour l’excellence de ses vins. Au nord-ouest de Dijon : Chablis et ses vins blancs secs au goût particulier. Au sud, on trouve les inégalables Côte de Nuits et Côte de Beaune. Puis viennent les vignobles du Chalonnais et du Mâconnais, avec leurs vins blancs, ainsi que ceux du Beaujolais, avec leurs vins rouges si merveilleusement fruités.
Champagne
C'est la région viticole la plus septentrionale de France, d'où provient la noble boisson du même nom. Cépages utilisés : chardonnay, pinot noir, pinot meunier.
Cognac
Originaire de la région charentaise, le Cognac fait honneur à sa réputation de « liqueur des dieux ». Non moins savoureux : le Pineau ...
