Idéalement, pour que votre alimentation soit équilibrée, il faudrait :
- que les couvrent 50 à 55 % de l’apport énergétique total journalier,
- que les couvrent 30 à 35 %,
- que les couvrent 10 à 15 %.
Actuellement, dans l’alimentation des Français :
- les glucides couvrent environ 44 % de l’apport énergétique total quotidien,
- les lipides 39 %,
- les protéines 17 %.
Pour pallier ces excès de protéines et de lipides et cette insuffisance en glucides, voici quelques conseils :
- 1,5 à 2 l d’eau par jour (la seule boisson indispensable),
- un plat de féculents au déjeuner ou au dîner, et du pain à chaque repas,
- chaque jour : 3 fruits et au moins une portion de légumes cuits et une portion de légumes crus,
- 3 à 4 produits laitiers par jour,
- une portion de viande ou l’un de ses équivalents par jour,
- un peu de beurre le matin et d’huile en assaisonnement aux repas principaux,
- un peu de sucre ou de produits sucrés pour la touche de plaisir.
Chaque jour, ces aliments peuvent être répartis en 3 à 4 repas : un petit déjeuner, deux repas principaux (déjeuner, dîner), un goûter.
Par exemple :
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Votre petit déjeuner apporte :
- une boisson
- un aliment céréalier
- un produit laitier
- un fruit frais ou un pur jus de fruit
- un peu de beurre
- un produit sucré pour le plaisir
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Votre déjeuner apporte :
- des crudités (+ de l’huile)
- une portion de VPO (viande/poisson/oeuf)
- des féculents (+ de la margarine)
- un laitage
- du pain
- un fruit
- de l’eau
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Votre goûter apporte :
- une boisson
- un aliment céréalier
- un produit laitier
- un produit sucré pour le plaisir
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Votre dîner apporte :
- des crudités
- des légumes crus (+ de l’huile)
- du fromage
- du pain
- un fruit
- de l’eau
En plus de cet équilibre alimentaire « idéal », il est important de bouger chaque jour le plus possible. Ce
