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Equilibre & Santé |
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L’équilibre alimentaire, n’en faites pas tout un plat !
En fait, pour manger équilibré c’est simple :
Il suffit de manger de tout en quantités raisonnables, sans oublier de puiser chaque jour dans les principaux groupes d’aliments : Lait et produits laitiers, viande poisson œuf, légumes et fruits, pain, céré
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Les fruits et les légumes perdent-ils leurs vitamines au cours de l’épluchage ?
Les vitamines et les minéraux des fruits et les légumes sont particulièrement concentrés dans et sous la peau. Un épluchage grossier peut entraîner jusqu’à 25% de perte.
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Peut-on associer viande et fromage au même repas ?
La viande est une source essentielle de fer et le fromage une des meilleures sources de calcium. C’est avant tout grâce à la variété qu’une alimentation est équilibrée.
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Faut-il manger plus légèrement le soir ?
Si le déjeuner est complet avec une entrée et/ou un dessert, un plat de viande et légumes, un fromage et du pain, le repas du soir sera plus léger.
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Le poisson est-il aussi nutritif que la viande ?
Il est aussi nutritif que la viande qu’il peut par conséquent remplacer.
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Chasse aux idées reçues sur l'alimentation
Les épinards sont riches en fer, les produits allégés sont adaptés pour les enfants ... beaucoup de fausses idées circulent, Audrey Aveaux, diététicienne, fait le point pour Zelius.
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En alimentation, du plaisir avant tout !
Pour favoriser l'équilibre nutritionnel de votre enfant, apprenez-lui à manger avec plaisir
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L'alimentation, facteur de performance pour l'activité physique
Voici des conseils généraux sur le thème « alimentation et activité physique », de quoi tester vos connaissances grâce à un vrai/faux, et un zoom sur les besoins en minéraux.
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Avant-goût de l'équilibre alimentaire
Toutes les clés pour adopter pour vous et votre famille une alimentation à la fois optimale en terme de santé et gourmande pour que l'acte de manger soit toujours un plaisir.
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Les principes de base de l'équilibre alimentaire
Audrey Aveaux, diététicienne et nutritionniste, vous donne les principes de base de l’équilibre alimentaire et vous aide à jongler entre les différents groupes alimentaires.
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