Les dossiers

L’éloge du cake Découvrez des dizaines de recettes de cake, sucrées et salées, gourmandes et étonnantes, avec Sophie Dudemaine. lire la suite

L'achat du vin Devant toute cette variété, comment choisir le bon ? lire la suite

Quelles sont les précautions à prendre pour les conserves maison ? Quelques précautions sont à prendre pour que les aliments se conservent bien et pour éviter les risques d’intoxication alimentaire. lire la suite

Votre menu lendemain de fête Les recettes de Pierre Dominique Cecillon pour « nettoyer la tuyauterie » lire la suite

Un menu spécial Saint Valentin : faites le plein d’aphrodisiaques ! Ensorcelez l’être aimé d’une pincée de gingembre et d’une cuillérée d’épices ! lire la suite

Août : Allô ? Y a quelqu’un ? C’est le calme absolu dans l’immeuble de Lou-Anne et compagnie. Tout le monde est en vacances sauf elle. Examens de septembre obligent… Pendant trois semaines finis les diners à 10 et les déjeuners chez les uns et les autres. Elle se fera ses petits repas lire la suite

Le pain fait maison, chat avec Gontran Cherrier Retrouvez toutes les réponses aux questions posées lors du chat, le 5 février. lire la suite

En novembre, deux rendez-vous gourmands à ne pas manquer ! Amateurs de bon vin et de produits du terroir, réservez vos places ! lire la suite

C’est pas gras le confit ! D’où vient la coutume d’engraisser oies et canards ? Que devient-elle alors que magrets, confits et foies gras sont devenus des produits banals chez les commerçants comme au restaurant ? lire la suite

La gélatine, une source de protéines naturelle et moderne Découvrez les faces cachées de la gélatine alimentaire lire la suite

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