Les dossiers

Les français aiment la viande ! Les plus assidus en mangeraient quatre fois par jour selon une étude ! lire la suite

Le fromage, un allié pour la santé ! Le fromage a beaucoup de qualités…surtout pour notre santé ! lire la suite

Fromages: du nouveau sur les étiquettes Un nouveau décret relatif aux fromages et spécialités fromagères est paru au Journal officiel du 29 avril 2007 lire la suite

Le dîner des français: une tradition qui a du bon Deux enquêtes réalisées par l’Insee permettent aujourd’hui de donner quelques indications sur la place du dîner dans la soirée des Français lire la suite

Quatre siècles de « nourritures canailles » En traversant rapidement les siècles, voici le sort réservé à quelques aliments ou préparations, dont nous connaissons plus ou moins le devenir dans nos assiettes d’aujourd’hui. lire la suite

Le retour des glaces ! Découvrez en avant-première les nouvelles glaces de l’été ! lire la suite

Comment conserver les fromages ? Conserver un fromage, ce n’est pas seulement le mettre au frais et le consommer avant la date limite de consommation. lire la suite

Petite histoire de l’emballage L'emballage au fil du temps lire la suite

Les quatre fonctions de l'emballage : Véhiculer un message Les emballages véhiculent un message ou plus exactement des messages. lire la suite

Les quatre fonctions de l'emballage : Prendre part à la fabrication du produit Moins évidente a priori, la troisième fonction de l’emballage est de participer à la fabrication du produit. lire la suite

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