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Les sucres
Le sucre se présente sous différentes formes, chacune étant réservée à un usage particulier
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A vous la galette-party
La galette, simple ou fourrée, vous êtes bien rare à ne pas l’aimer. Achetez-la toute chaude ou préparez-la avec les enfants, mais en tous cas, partagez-la comme il se doit pour sacrer dignement le roi et la reine d’un jour.
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Préparations pour déboucher une bouteille
On procède différemment selon le vin, afin que chacun puisse révéler au mieux ses qualités propres.
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La cuisine au vin
Le vin contribue merveilleusement à parfaire nombre de mets et surtout de sauces.
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L'ordre de service des vins
Quelques conseils concernant l'ordre de service des vins
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L'équipement
Quelques conseils sur les éléments indispensables à avoir dans sa cuisine
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Bonbons, tout le monde les aime !
Le bonbon est un morceau d'enfance à partager avec ses enfants, mais aussi entre enfants ou parfois entre adultes ... Un dossier pour en découvrir toutes ses facettes.
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Viandes, morceaux de choix
Viande de boucherie : la choisir, la préparer.
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Les jus précieux de l’olivier
Comment fabrique-t-on l’huile d’olive et comment repérer les bonnes bouteilles ?
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Un réveillon bon pour la ligne…
En matière d’alimentation festive, ce que l’on croit se révèle parfois vrai, parfois faux, parfois vrai et faux. Ne culpabilisez pas trop tout de même : il n’y a que deux réveillons par an !
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