La nécessité de créer un carnet de suivi alimentaire est né d’un double constat. Une vaste enquête menée en 2002 par le Syndicat Français des Aliments de l’Enfance auprès de 2000 pédiatres et médecins généralistes à tendance pédiatrique a en effet révélé que :
- l’implication des parents dans l’alimentation de leur jeune enfant diminue rapidement après 1 an, passant de 90%, la première année, à 19% entre la deuxième et la troisième année. Les questions des parents se font alors rares.
- Le suivi systématique de l’alimentation des enfants par les médecins baisse de 96% à 47% sur cette période.
A l’issue de cette enquête, 90% des médecins interrogés ont déclaré qu’un carnet de suivi alimentaire serait utile pour favoriser une meilleure prise en charge nutritionnelle de l’enfant.
Ce carnet a été élaboré par des pédiatres et des spécialistes de la petite enfance afin de fournir aux médecins et aux parents un support qui soit à la fois un guide et une plate-forme de dialogue.
Un outil personnalisé à l’usage des parents
Destiné à être rempli par les parents, il leur permet de noter le déroulement de l’alimentation de leur enfant à partir de questions simples. Le médecin, de son côté, y porte, par écrit, ses recommandations et « prescriptions ». Cette mise « noir sur blanc » facilite le dialogue avec le médecin lors de la consultation. En outre, c’est un outil que les parents peuvent s’approprier. Ils ont bien souvent le sentiment que l’alimentation obéit à un cadre rigide de prescription, sans tenir compte de leur mode de vie, de leur propre expérience quotidienne et de la personnalité de leur enfant. Les documents génériques, brochures, régimes alimentaires type qui peuvent leur être remis n’ont d’intérêt que s’ils peuvent être personnalisés. La reconnaissance de leur vécu familial, via les annotations qu’ils portent dans ce carnet, et celle de leur participation active à la conduite de l’alimentation de leur enfant est pour eux primordiale.
Ce carnet est celui de leur enfant, ce qui en fait toute sa pertinence et sa valeur.
Un outil de suivi et de prévention pour les médecins
En s’appuyant sur cet outil simple, qui rappelle les repères essentiels de chaque étape de l’alimentation du jeune enfant, le médecin est plus à même d’engager le dialogue avec les parents. Les réponses apportées par ces derniers aux questions pré-formulées ainsi que leurs remarques et questions, lui permettent d’effectuer immédiatement un bilan nutritionnel et d’évaluer la prise en compte et les modalités d’application de ses recommandations. Ayant d’emblée accès à des renseignements précis, il a plus de latitude et de temps pour « parler alimentation » avec les parents et personnaliser ses conseils. Conseils qui, mis par écrit, auront d’autant plus de poids et rassureront les parents inquiets. Autrement dit, ce
carnet de « correspondance » permet au médecin d’être beaucoup plus réactif et d’effectuer un véritable travail de suivi et de prévention. C’est un outil complémentaire du Carnet de Santé.
Lire aussi sur ce sujet le suivi alimentaire du jeune enfant.
Pour se le procurer : carnetalimentaire@wanadoo.fr
