Envie d’avoir la pêche, la banane, un teint d’abricot ? Pour cela rien de mieux que de boire des jus de fruits. Toutes les variétés et tous les goûts sont là pour nous satisfaire. A n’importe quel moment de la journée, un verre de jus de fruits permet de refaire le plein d’énergie, tout en contribuant à notre équilibre alimentaire. Alors pourquoi nous en priverions-nous ?
Les jus de fruits sont très riches en vitamines. Ils sont donc les alliés favoris de notre organisme, quel que soit notre âge. Les jus de fruits font d’ailleurs partie intégrante de la vie quotidienne des français, qui sont près de
44% à en boire chaque matin au petit déjeuner. Mais la consommation de jus de fruits ne se cantonne pas qu’au matin, il peut être bu à tout moment de la journée, de l’apéritif au goûter en passant par les petits creux de fin de matinée. En France plus de 66% des habitants boivent au moins un verre de jus par jour.
Un verre de jus peut tout à fait remplacer l’une des cinq portions de fruits qu’il est recommandé d’ingérer chaque jour. Il est vrai que les jus de fruits contiennent plusieurs vitamines vitales au bon fonctionnement de notre organisme, comme les
vitamines A, B9, C ou encore E. La vitamine C, par exemple, est essentielle pour résister aux infections dont est victime notre corps. La vitamine A est elle importante pour notre vision nocturne et notre croissance tandis que la vitamine B9 permet à nos globules rouges de se former. Mais les jus de fruits contiennent aussi des anti-oxydants et des minéraux. Notamment le potassium qui évite la rétention d’eau et le magnésium qui est quant à lui un très bon relaxant musculaire.
Les jus de fruits ne contiennent que des micros et des macro-nutriments nécessaires au bon fonctionnement de notre organisme, et ne demandent donc qu’à être bus !
Les jus peuvent bien entendu être dégustés à tous moments de la journée, et sans modération. Mais il est tout de même conseillé de ne pas en donner plus de 25ml par jour aux enfants de plus de 3 ans, et pas plus de 150ml aux préadolescents. Les hommes pourront, eux, en consommer jusqu’à 200ml par jour tandis que les femmes devront se restreindre à 150ml.
Si les jus sont tous bons pour notre organisme, certains sont plus conseillés que d’autres suivant les situations.
Le jus d’orange est, par exemple, conseillé en cas de fatigue, car il permet de faire le plein de vitamines C.
Le jus de pomme sera quant à lui plutôt conseillé aux sportifs grâce à son équilibre glucidique adapté à l’effort, qui associe des glucides rapides (glucose) et lents (fructose). Pour les enfants,
le jus de raisins est tout approprié car il favorise la croissance.
Le jus de tomate est lui recommandé aux personnes suivant un régime car il est très pauvre en calories tout en possédant de nombreuses vitamines et minéraux. Enfin
le jus de fruits exotiques est un très bon moyen de protéger sa vision.
Les jus de fruits sont donc bons au goût, bons pour notre organisme, et n’importe qui peut les déguster n’importe quand. Les jus de fruits font donc tout pour nous faciliter la vie, alors ne passons pas à côté !
* Enquête exclusive UNIJUS (Union Nationale Interprofessionnelle des Jus de Fruits) / CSA 2007 menée les 6 et 7 juin 2007 auprès d’un échantillon représentatif de la population française de 18 ans et plus, en fonction des critères sociaux-démographiques classiques (sexe, âge, profession du chef de famille et de l’individu, taille d’agglomération, région) constitué de 955 personnes.
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