Tous les pains sont riches en glucides complexes, source d'énergie pour le cerveau et les muscles. Mais ce n'est pas tout ! Le pain peut compléter les déficits en fibres, être source de vitamines B3, B6 et B9 et de minéraux. Choisissez votre type de pain, selon vos besoins et vos goûts !
La baguette courante
Riche en glucides complexes, la baguette courante est source de fibres et sans matières grasses, elle est adaptée à tous les repas. Pour le goûter des enfants : 1/4 de baguette + une barre de chocolat apporte l'énergie nécessaire aux devoirs.
1/4 de baguette* : 153 Kcal / 0,2 g de lipides / 2,3 g de fibres.
La baguette de tradition française
Riche en glucides complexes, source de fibres et sans matières grasses, la baguette de tradition française a un Index glycémique modéré.
Deux tartines consommées au petit déjeuner permettent de lutter contre le grignotage de fin de matinée.
1/4 de baguette tradition* : 152 Kcal / 0,25 g de lipides / 2 g de fibres.
Le pain de campagne
Riche en glucides complexes, source de fibres, le pain de campagne a les mêmes atouts nutritionnels que le pain au levain.
1 tranche moyenne* : 146 Kcal / 0,5 g de lipides / 2,3 g de fibres.
Le pain complet
Riche en fibres, le pain complet est recommandé pour réguler le transit intestinal. Il est source de phosphore, de magnésium, de vitamines du groupe B et en fer. Il contient plus de lipides que la baguette courante ou de tradition française.
Il est recommandé d'alterner la consommation de ces pains.
1 tranche moyenne* : 140 Kcal, 0,5 g de lipides, 5,3 g de fibres.
La baguette farine T80
Source de fibres et sans matières grasses, la baguette farine T80 comporte les mêmes atouts nutritionnels que la baguette de tradition française avec légèrement plus de fibres, de vitamines et de phosphore.
1/4 de baguette* : 154 Kcal / 0,2 g de lipides / 2,5 g de fibres.
Le pain au son
Riche en fibres et pauvre en matières grasses, le pain au son a des apports intéressants en phosphore, magnésium, fer et vitamine B 3.
Une tranche moyenne* : 137 Kcal / 0,7 g de lipides / 4,4 g de fibres.
Le pain au levain
Source de fibres et pauvre en matières grasses, le pain au levain est doté des mêmes atouts nutritionnels que la baguette courante.
Une tranche moyenne* : 154 Kcal / 0,5 g de lipides / 2 g de fibres.
La baguette aux céréales et graines
Source de fibres, la baguette aux céréales et graines apporte un petit peu plus de matières grasses. Selon la teneur et la nature en graines de lin, elle peut avoir un apport intéressant en oméga 3.
1/4 de baguette* : 158 Kcal / 2,4 g de lipides / 2,9 g de fibres.
Le pain de seigle
Riche en fibres et pauvre en matières grasses, le pain de seigle apporte autant de fer que le pain complet.
Une tranche moyenne* : 144 Kcal / 0,6 g de lipides / 4,6 g de fibres.
Le pain bio
Source de fibres et de phosphore, le pain bio est pauvre en matières grasse.
Une tranche moyenne* : 143 Kcal / 0,7 g de lipides / 3 g de fibres.
Source : © Observatoire du pain
