L’alimentation de l’adolescent au quotidien

• LE PETIT DEJEUNER
Pour que votre adolescent commence la journée en pleine forme, le petit déjeuner doit lui apporter suffisamment d’énergie, à savoir 20 à 25 % de l’apport énergétique total de la journée.
Plutôt pressé le matin ?
Une astuce : préparez ou faites-lui préparer la veille au soir le plateau du petit déjeuner pour toute la famille avec verres, bols, couverts, céréales, sucre, biscottes… Si le petit déjeuner est entièrement consommé à l’extérieur (faute de temps), il est primordial de prendre une boisson dès le lever, par exemple un verre d’eau, pour réhydrater l’organisme.

Petit déj’ et activité physique ?
Dans l’idéal, il faut respecter un délai de 2 heures et demi à 3 heures entre une activité physique et le dernier repas qui la précède. La constitution du repas pris la veille au soir est très importante : il doit être riche en glucides complexes, c’est à dire en aliments céréaliers : pâtes, riz, pommes de terre, blé, semoule, purée…Exemple de petit-déjeuner si votre adolescent pratique une activité physique dans la matinée:
-en fonction de l'âge: un café sucré ou un chocolat chaud
-80 gr de pain + 10 gr de beurre + 20 gr de confiture
-1 yahourt nature
-1 banane de taille moyenne
Et 1/4 h avant le début de l'activité: 1 verre de 100% pur jus d'orange.

Un effort cérébral intense dans la matinée ?
Le petit déjeuner précédant un effort cérébral intense doit contenir des glucides simples et des glucides complexes : les premiers donnent un « coup de fouet » pour démarrer la concentration intellectuelle et les seconds permettent de maintenir la vigilance à long terme. Un tel petit déjeuner doit également jouer la carte du magnésium car celui-ci intervient dans la transmission des informations au niveau du système nerveux. Le muësli, le chocolat et les fruits secs oléagineux (amande, noix, pistache) en apportent.

Pas faim le matin ?
Proposez à votre adolescent d’inverser : d’abord boire un verre d’eau au lever, prendre sa douche, et ensuite seulement ...