... minérales. Il faudrait de très grosses portions de ces aliments pour apporter autant de calcium que les produits laitiers !
Ainsi, 300 mg de calcium sont également présents dans :
- 1 kg d’oranges
- ou 850 g de chou vert
- ou 600 ml d’Hépar ou de Contrex
- ou 1,5 l de Vittel, Badoit ou San Pellegrino
Exemple de programme « calcium » Pour votre enfant de 5 ans sur une journée:
250 ml de lait (300 mg de calcium)
+ 1 yaourt nature (150 mg de calcium)
+ 20 g d’emmental (200 mg de calcium)
+ 1 orange de 150 g (45 mg de calcium),
Soit 695 mg de calcium.
Le petit déjeuner, l’heure du premier plaisir gourmand Au réveil, le corps n’a pas été nourri depuis le dîner de la veille. Le petit déjeuner a donc pour but de « rompre le jeûne », il est un moment important de la journée. Manger calmement autour d’une table bien garnie permet à la famille entière de se retrouver dans la bonne humeur et de commencer à échanger quelques paroles.
L’absence de petit déjeuner entraîne souvent de la fatigue, une baisse d’attention en fin de matinée ainsi que des grignotages intempestifs. Même avec un dîner copieux la veille, ceux qui commencent la journée sans petit déjeuner seront fatigués avant midi. Attention donc à ne pas perdre cette bonne habitude !
Dans l’idéal, le petit déjeuner fournit 20 à 25 % de l’apport énergétique total de la journée, tout en participant à la couverture des besoins journaliers en eau,
vitamines, minéraux, oligo-éléments et fibres.
Le petit déjeuner comporte quatre éléments : - Une boisson, pour réhydrater l’organisme. Cela peut être de l’eau, du café, du thé, du pur jus de fruits (dans ce cas, la boisson représente le fruit), du lait (dans ce cas, la boisson représente le produit laitier)...
- Un aliment céréalier, pour l’apport de glucides complexes, de vitamines du groupe B et de fibres. Les aliments concernés sont les différents pains, les biscottes et autres produits de panification sèche, les céréales pour petit déjeuner, les viennoiseries, les biscuits. ...
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