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Recette Auteur
Tourteau froid à la mayonnaise Emilie Bertrand, 500 recettes de poissons de A à Z, Ed. Solar, 2001
Tourteaux à l’andalouse Emilie Bertrand, 500 recettes du monde A à Z, Ed. Solar, 2002 Ma
Tout en bâton pour emballer lovesurimi.com
Truites en gelée Emilie Bertrand, 500 recettes de poissons de A à Z, Ed. Solar, 2001
Tzatziki Emilie Bertrand, 500 recettes du monde A à Z, Ed. Solar, 2002 Ma
Veau thoné  à la vénitienne Emilie Bertrand, Cuisinez 1000 recettes de A à Z, Ed. Solar, 1998
Verrine d'avocat aux noix et de Saint Jacques à la vanille risciens
Verrine de concombre ptitdidi
Verrine de jambon cru et duo de mousses Centre d'Information des Viandes (CIV)
Verrine épinard et tartare de saumon « Le jour du légume » ™
Verrine tout saumon Compagnons du Goût
Vol-au-vent aux fruits de mer Emilie Bertrand, 500 recettes de poissons de A à Z, Ed. Solar, 2001
Welsh-rarebit Emilie Bertrand, 500 recettes du monde A à Z, Ed. Solar, 2002 Ma
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