Avant tout, des légumes et des fruits
On peut progressivement habituer l'enfant au goût des fruits et des
légumes, des l'âge de quatre mois. Il suffit de les mixer et de
les ajouter, en petite quantité, dans le biberon. "On ajoute, en
général, une petite cuillerée de légumes mixés
et dilués, puis on augmente la quantité jusqu'à cinq cuillerées",
explique Béatrice Di Mascio, pédiatre. Cela épaissit le
contenu du biberon. Il convient alors d'utiliser une tétine dite "souple",
dont le trou est plus gros, afin de faciliter l'absorption du breuvage. Parallèlement,
des compotes peuvent être données pour le goûter, ce qui
permet à l'enfant d'apprendre à manger à la cuillère.
Côté boissons, on peut aussi lui faire goûter le jus d'orange.
Mais il ne faut jamais le mélanger dans le lait du biberon : cela le
ferait tourner. Et, bien sûr, n'oublions pas les petits pots " bébé
" vendus dans le commerce : "Ils sont rigoureusement contrôlés
et fournissent un apport contrôlé en vitamines, assure le docteur
Di Mascio. Les mamans ne doivent pas hésiter à y recourir si elles
n'ont pas le temps de préparer le repas."
Respecter l'équilibre digestif de bébé
Mais tout changement alimentaire agit sur l'appareil digestif de l'enfant.
Ainsi, on sait que la carotte, les bananes et les coings ont tendance à
constiper, alors que légumes verts, fruits rouges et pruneaux sont plutôt
laxatifs. Plus important, la viande ne doit pas entrer dans le régime
de bébé avant six ou sept mois. "On recule de plus en plus
le moment d'en donner, précise Béatrice Di Mascio, car il semblerait
que cela favorise une obésité ultérieure." En effet,
l'estomac et l'intestin n'étant pas prêts à digérer
autant de protéines, ils auront tendance à ne pas les assimiler,
et l'enfant aura très vite faim. Par ailleurs, manger de la viande très
jeune prédisposerait aux allergies alimentaires. Toutefois, lorsque les
parents décident d'intégrer la viande au menu -n' oublions pas
qu'elle sera plus tard utile à la croissance de l'enfant- elle devra
être mixée. "Mieux vaut ne pas donner de morceaux avant quatorze
ou quinze mois, ajoute la pédiatre, car l'estomac n'est pas prêt
à les digérer."
Si un aliment, un fruit ou un légume, ne passe pas bien, il ne faut
pas hésiter à faire une pause, et à reprendre plus tard.
Bébé a déjà ses préférences ! La diversification
alimentaire est aussi le moment de prendre de bonnes habitudes : éviter
les grignotages entre les repas, les gâteaux ou les bonbons donnés
en guise de récompense…
Sandra Mignot
