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Savoir faire ses achats
Quelques conseils pour bien acheter
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Conserver les aliments
Quelques conseils pour la conservation des aliments
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Le vocabulaire de la cuisine de A à Z
Décryptez les termes techniques de la cuisine
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Quelle différence entre un yaourt ferme et un yaourt brassé ?

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Glaces et maux de tête
Manger de la glace provoquerait des maux de tête chez une personne sur trois
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Toutes les fruits sont-ils riches en vitamine C ?

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Qu’appelle-t-on AOC des fromages ?
Appellation d’origine contrôlée des fromages
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Les huîtres sont-elles grasses ?
Même si parfois elles semblent grasses, les huîtres sont très maigres. Elles n’apportent en moyenne que 1 à 2 g de lipide (graisse) pour 100g . Ce sont de vrais cocktails de minéraux .
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Les laits de vache et de chèvre ont-ils la même valeur nutritionnelle ?
De tous les lais d’animaux, , le lait de chèvre est celui qui se rapproche le plus du lait de vache pour sa composition nutitionnelle.
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Quand parle-t-on d’un enfant obèse ? Quelles sont les causes des obésités de l’enfant ?
L’obésité de l’enfant se définit comme un excès de poids de plus de deux déviations standards sur la courbe de poids par rapport à la taille.
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