Partout en France, des ateliers de cuisine organisent des cours pour réussir ses repas de Noël et du Nouvel An. Les professionnels de la cuisine vous transmettent tout leur savoir faire autour des produits phares des fêtes tels le foie gras, le homard ou la châtaigne. Et, encore mieux, ils vous donnent des astuces pour préparer un repas inoubliable sans vous ruiner !
Foie gras chez Pierrot
Les dimanche 7 et/ou 21 décembre, Pierrot, le spécialiste du foie gras et des bons produits du terroir vous apprend à faire votre foie gras. Au programme : 3h de cours, de conseils œnologiques et de dégustations ! Tarif : 90€ le cours. Vous pouvez aussi repartir avec votre foie gras ou vous le faire livrer à la date de votre choix. (50€ supplémentaires pour 500gr de foie gras ou 90€ pour 1kg). Réservez vite vos places au 06.60.10.14.94. Restaurant Pierrot, 18, Rue Etienne Marcel 7500
Grand repas, petit budget
L'Atelier des Sens propose quatre différents ateliers sur le thème des fêtes de fin d'année. Au programme, création de décorations à croquer pour le sapin de Noël, un réveillon version cuisine moléculaire, préparation d'un diner festif pour les nul(le)s et, enfin, l'atelier "petit budget-beaucoup d'effet" pour mijoter un repas pour 6 à moins de 100€.
Durée des cours : 2 à 4 heures.
Tarifs : de 65 à 120€ www.atelier-des-sens.com
Direction l'Ardèche
Christiane Brioude, passionnée des produits du terroir et tout particulièrement des châtaignes, vous accueille de décembre à janvier dans son atelier « Autour de la châtaigne ». Vous allez sûrement apprendre à faire LA farce qui sublimera vos repas de fêtes !
Cours de 2h, suivis d'une dégustation, les lundis et jeudis.
Tarifs : 150€ par personne. Réservations au 04 75 39 74 13
L'accord parfait
Comment trouver le vin idéal pour accompagner vos plats festifs ? L'Annexe Richard vous invite à participer tous les samedis à des animations gratuites et ouvertes à tous. C'est le moment de poser toutes vos questions à des professionnels et repartir avec la perle rare !
L'Annexe Richard, 15 rue Chevert, Paris 7ème. Informations au 01 45 55 16 29
Au pays des 13 desserts
Tous les samedis après-midi de décembre rendez-vous à la ferme de l'Oiselet à Sarrians (Provence) pour des cours de pâtisserie. Le thème ? Les recettes traditionnelles du Noël provençal. Tarif : 25€ par personne. www.oiselet.com
Gros souper de Noël
Vous avez tout un mois pour vous exercer et mitonner le plus « gros souper de Noël » ! Tous les soirs, de 18h à 22h30, la Maison Trévier de Carpentras vous accueille autour d'un atelier de cuisine 100 % souper de Noël.
Tarifs : 80€ par personne. www.maison-trevier.com
Apprendre aux côtés d'un grand chef !
Guy Martin, chef talentueux et étoilé, ouvre les portes de son atelier de cuisine à tous les fins gourmets. Lui et son équipe vous transmettent leur savoir faire pour préparer un repas de fêtes inoubliable et haut de gamme. Au menu : Foie gras, Homard dans son habit de fête, La Saint Jacques dans tous ses états, Je prépare mon réveillon, Amuse-bouche, mignardises et desserts de Noël.
Tarifs : 80€ par personnes. Horaires et réservations sur www.atelierguymartin.com
