Après quatre années d’existence, le PNNS 1 (2001-2005) devrait céder sa place au PNNS2
(2006-2008). Grandes orientations et objectifs majeurs de ce nouveau Programme
National Nutrition Santé, proposé par le Pr Serge Hercberg au ministre de la santé*...
Le PNNS 1 est à peine achevé que les propositions pour le PNNS 2 sont déjà là. Trois
plans d’action, comprenant un total de 26 actions, dans le cadre d’une grande mobilisation
nationale pour la promotion de la nutrition. Des propositions visant à réduire les
inégalités en termes d’accès à une alimentation favorable à la santé…
Trois plans et 26 actions
1- «Offrir à tous les conditions d’une alimentation et d’une activité
physique favorables à la santé » Ce plan comprend un ensemble de mesures destinées à promouvoir une alimentation
et des comportements qui, tout en respectant le plaisir et en étant
adaptés aux différents modes de vie, participent à la prévention des grandes
maladies chroniques (cancers, maladies cardiovasculaires, ostéoporose),
diminuent les risques d’obésité (et maladies associées) et de dénutrition.
Il repose sur
deux stratégies majeures :
• Améliorer l’offre alimentaire (notamment vers les enfants et les populations défavorisées)
et la pratique d’une activité physique suffisante
• Orienter la demande des consommateurs
Actions pour la population générale
1. Abaisser le prix des fruits et légumes
2. Améliorer la disponibilité et l’accessibilité des fruits et légumes
3. Démontrer la facilité et le plaisir de consommer des fruits et légumes et valoriser
l’image des fruits et légumes
4. Améliorer la qualité gustative des fruits et légumes
5. Développer la consommation des pains fabriqués avec de la farine type 80 (complète)
6. Améliorer les qualités nutritionnelles du pain courant
7. Limiter la consommation des aliments à faible densité nutritionnelle, riches en sucres
simples ajoutés et/ou en graisses et/ou en sel
8. Rendre plus facilement atteignable et pratique la consommation d’eau
9. Fournir aux ...
