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Achat et conservation des aliments


Sur les étagères de nos magasins et de nos supermarchés, on trouve des spécialités des quatre coins du monde ; un univers culinaire sans frontières s’offre à nous. Grâce aux techniques de production et de conservation actuelles, nous disposons de presque tous les produits à tout moment de l’année, même s’ils sont un peu plus chers hors saison.
Voici quelques conseils pour bien acheter vos aliments, les conserver au mieux et bien les choisir en fonction des recettes que vous voulez réaliser.

Savoir faire ses achats
Conserver les aliments
Les matières grasses
Les produits laitiers
Les farines et levures
Les fécules, semoules et riz
Les sucres
Les œufs

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