Lait : les hommes préhistoriques en buvaient déjà !

Dans les sites préhistoriques, les os de ruminants sont légion. Seulement, jusqu’à présent les chercheurs manquaient de données pour savoir si nos ancêtres se contentaient de manger les animaux ou s’ils étaient capables de les exploiter pour leur lait. L’analyse de résidus de matière grasse dans des poteries de 14 sites préhistoriques anglo-saxons vient de livrer leur secret grâce à des techniques sophistiquées utilisant le carbonne 14. Nos ancêtres du néolithique de l’âge de bronze et de l’âge de fer savaient bien traire les vaches et buvaient déjà du lait.
Source : Nutrinews