| L’une des propriétés nutritionnelles attribuées aux fruits est leur richesse en vitamine C. C’est vrai pour la plupart des fruits, mais certains d’entre eux en contiennent peu. Les fruits les plus riches sont le cassis, les fraises, l’orange, la clémentine, la mangue, le pamplemousse, le kiwi (de 30 à 200mg pour 100g). En revanche le raisin, la poire, la pomme, la banane ou les cerises en contiennent moins de 10 mg pour 100g. C’est pourquoi il faut « varier » les fruits pour avoir des apports suffisants en vitamine C.
Source : Nutrinews
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